Lunes, 21 Marzo 2016
La iguana es para los paraguaneros un plato de gran exquisitez, que por lo general consumen en abril, ya que sólo durante este mes está permitida la caza de esta especie, por política de conservación regional.
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Martes, 12 Enero 2016
La quiguagua es un tipo de grano común en Paraguaná, caracterizado por tener una concha semidura y fibrosa, y una pulpa gustosa, con el que es tradición preparar un caldo súper cremoso, muy apetecido tanto por los habitantes de la región, como por los turistas que lo prueban.
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Lunes, 11 Enero 2016
El espinazo es una de las partes con mayor cantidad de nutrientes del chivo, razón por la cual, en la mayoría de las poblaciones de Paraguaná se piensa que un caldo hecho a base de éste es capaz de curar gripes o resfriados, y por supuesto sacar el ratón más fuerte.
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